Le Tamarin

Synopsis



Ce documentaire traite de l’ histoire de la culture du tamarin au Mali, une gousse de couleur brun foncé à maturité, pouvant atteindre environ 15 cm de long, et contenant 4 à 10 graines recouvertes de pulpe entremêlée de fibres. Il nous enseigne l’utilité de cette plante dans la société malienne. La pulpe est comestible et est à la base de nombreux plats épicés. Il accompagne le chutney, les curry et les purées de légumes pour ne citer que ceux-là.

Behind the scene



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