Le Tamarin

Details techniques

Catégorie	Documentaires Et Magazines
Genre(s)	-
Format	80'
Date	2008
Origine	-
Version(s)	-

Réalisateurs / Créateurs

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Le Tamarin

Synopsis

Ce documentaire traite de l’ histoire de la culture du tamarin au Mali, une gousse de couleur brun foncé à maturité, pouvant atteindre environ 15 cm de long, et contenant 4 à 10 graines recouvertes de pulpe entremêlée de fibres. Il nous enseigne l’utilité de cette plante dans la société malienne. La pulpe est comestible et est à la base de nombreux plats épicés. Il accompagne le chutney, les curry et les purées de légumes pour ne citer que ceux-là.